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【高端访谈】意大利酿酒师及酿酒技术协会主席Riccardo Cotarella畅谈Amarone

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在“阿玛罗尼2016年份葡萄酒预品会（Anteprima Amarone 2016）”现场，我们的记者Valentina对意大利酿酒师及酿酒技术协会主席Riccardo Cotarella先生进行了采访。Cotarella先生针对2016年份阿玛罗尼葡萄酒和意大利葡萄酒发展现状发表了自己的看法，一起来看看吧～

Q：您如何看待2016年份的阿玛罗尼葡萄酒呢？
A：阿玛罗尼是一种特殊的葡萄酒，因此年份非常重要，但有时如果使用错误的酿酒技术，甚至可能会损害年份。这种情况很少发生，因为在该地区有非常出色的本地技术人员，所以他们熟知这种葡萄。因此当一个伟大的年份和技术结合时，结果必然是极好的，这便是2016年份。
Q：您如何看待2016年份的阿玛罗尼葡萄酒呢？
A：阿玛罗尼是一种特殊的葡萄酒，因此年份非常重要，但有时如果使用错误的酿酒技术，甚至可能会损害年份。这种情况很少发生，因为在该地区有非常出色的本地技术人员，所以他们熟知这种葡萄。因此当一个伟大的年份和技术结合时，结果必然是极好的，这便是2016年份。

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