译：丁瀚棋
30/01/2019
运转一个阿玛罗尼Amarone品牌一整年的花费需要大约6亿欧元，而且Amarone在五大洲也越来越受欢迎。随着越来越多的可持续发展计划，瓦尔波利切拉Valpolicella的19个市县也有越来越多的年青一代接过“阿玛罗尼Amarone经济”的这根接力棒。根据Avepa（威尼托农业支付机构）在过去的6年中的记录，40年以下的酒庄的数量几乎翻了一番（+ 91％），预计短暂的未来，30岁以下的新企业家会增加五倍。
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Valpolicella葡萄酒联盟总裁Andrea Sartori表示，“由于经济尚未成熟并且还有可能进一步的提高产品质量，我们的葡萄酒产区正在以更快的速度来换上新的面貌。对于这样的数据，我们并不感到惊讶。我们必须在这些现存的企业中注入年青一代的力量，不夸张的说，年青一代已经可以胜任这样的工作，无论是田间、酒窖还是销售行业。”
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最后，目前共有329家40年以下的公司，大多数是中小型企业，他们倾向于实施多功能性和可持续发展的“RRR计划”——减少，保存，尊重，这样的理念已经覆盖了至少1000公顷的葡萄园。
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（本文内容来自意大利西西里报，新闻页面，1月29日电子版文章《阿玛罗尼，6年间新增91%的年轻企业》）
