普利亚大区Puglia的葡萄酒，对于全部意大利产区来说都是十分重要的。因为它拥有最大的葡萄种植面积，约8.5万公顷，高于全国其他大区的平均水平，其中超过1.6万公顷是有机的葡萄田，其产量一直名列意大利前茅。2018年是非常出色的一年，与2017年相比，生产量增长了20％，占全国产量的19％左右。根据普利亚大区发布的新闻，今年第53届Vinitaly中，来自普利亚大区的参展商拥有相当大的规模。
在公元前八世纪的希腊殖民时代之前，该地区就已经拥有土著的一些品种，如黑曼罗negroamaro和nero di troia黑托雅，都是由希腊人引进的。罗马帝国灭亡后，给普利亚大区的葡萄种植和葡萄酒生产带来了非常大的危机，直到文艺复兴时期，普利亚葡萄酒才开始重新在意大利和法国等地区蔓延。在普利亚，不仅生产着红葡萄酒和桃红葡萄酒，还生产着白葡萄酒，尤其是本地原生葡萄，如白蓬皮诺Bombino Bianco，白玛尔维萨Malvasia Bianca，维戴卡Verdeca，菲亚诺Fiano，白阿莱萨诺Bianco d’Alessano，白莫斯卡托Moscato Bianco和庞巴奴托Pampanuto。普利亚最常见的红色葡萄是：黑曼罗negroamaro，普利米提沃Primitivo，托雅葡萄Uva di Troia，黑玛尔维萨Malvasia Nera，蒙特普尔恰诺Montepulciano，桑乔维塞Sangiovese，艾格尼科Aglianico，阿莱阿提科Aleatico，黑蓬皮诺Bombino Nero，苏苏马尼罗Susumaniello和奥塔维亚奈落Ottavianello。
这一次VinItaly，我们意酒频道采访了来自普利亚大区的利维拉酒庄Rivera，接受采访的是酒庄的庄主塞巴斯蒂亚诺·德科拉多先生Sebastiano De Corato，德科拉多de Corato家族在普利亚大区拥有强大的根基。40年代末在安德里亚Andria的田间创立了利维拉酒庄，其具体目的是为了维护当地的葡萄栽培历史。经过了半个世纪的演变，酒窖也从传统配置升级为现代模式，酒庄里配有小型不锈钢罐，用于浸渍葡萄，用于桃红葡萄酒和白葡萄酒。而红葡萄酒的陈酿在两个地下室中进行，其中一个拥有400多个法国橡木桶，另一个拥有3,000升法国橡木桶和5,500升斯拉沃尼亚橡木桶。下面就和我们的记者一起去看看，酒庄庄主为我们讲些什么吧。
