如何在酒标上找到年份?它和生产日期是一回事吗?

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年份

葡萄酒的年份,是一款酒的基本信息之一,也是判断这款葡萄酒质量及特色的重要指标。通常,年份可以直接在酒标上找到:

?葡萄酒的年份通常会出现在正标上,比如这款酒标上标注的2012就是葡萄酒的年份,也就是说,酿造这款酒的葡萄是2012年采摘的。

年份在酒标上总是位于显眼的位置,

在最上端或中间,会挨着酒的名字。

但是它通常都没有上下文来作解释。

在酒的标签上标明年份主要有两个作用:

1,证明这款酒的酒龄。

这样可以方便葡萄酒爱好者按照自己的口味和喜好选择年轻的酒或是陈年的酒。

2, 说明葡萄收获的年份。

众所周知,葡萄酒的质量三分靠工艺,七分靠原料。同一家酒庄,同一片葡萄园,同样的种植方式,同一棵葡萄树,由于每年的气候条件不同,尤其是气候要素,如光照、温度、降水量、湿度、风等等,收获的葡萄浆果是有很大不同的。所产葡萄酒的质量水平会有很大的差异,风格也会有所变化。在酒瓶上标明年份,可给葡萄酒爱好者在品尝前就能获得酒的部分信息。

有些葡萄酒没有标出年份。可能是混酿葡萄酒,即使用几种不同年份葡萄酿制的,这样的葡萄酒风味不会因每年的气候不同而产生太大的差异。

生产日期

葡萄酒的生产日期,其实用葡萄酒业内的说法是:灌装日期,或是装瓶日期。

以意大利为例,葡萄的收获一般是9月左右开始(也可以代表北半球的大致情况)。经过采摘的葡萄,还要经过复杂的酿造程序:去梗、压榨、发酵、陈年等,耗时半年到几年不等,所以灌装日期一定比葡萄酒的年份晚。具体晚多久就要视情况而定了。

根据相关法律, 进口葡萄酒一定要有中文背标。而背标必须包含的信息中,就有“灌装日期”这一项,而且有格式规范。所以想知道灌装日期,只需看中文背标就行了。

葡萄酒的年份和生产日期(即灌装日期、装瓶日期)是完全不同的两个概念,酒标上没有进行标注的情况下,可以找懂行的人咨询。

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