上阿迪杰Alto Adige大区在白葡萄酒方面占据着得天独厚的条件，尽管它是意大利最小的葡萄酒产区之一，特点是土壤和微气候也是多种多样。在联合国教科文组织世界遗产多洛米蒂山脉的背景下，生产着优质的霞多丽Chardonnay，白苏维翁Sauvignon Blanc，琼瑶浆Gewürztraminer和白皮诺Pinot Bianco，海拔高度从500米到1000米不等。在900米海拔地区，其气候一直是一个困难的挑战，因为那里气温多变，容易对葡萄酒产生巨大的影响。
来自Cantina Bolzano酒庄的酿酒师史蒂芬·菲利彼 Stephan Filippi解释到：“身处北方的一个幸运的地区，这里通风良好，为葡萄栽培提供了得天独厚的机会”。其他酒庄技术人员也解释了这里良好的生产效果“这里昼夜温度差距大，在成熟过程中可以为葡萄提供特有的口感，特别是复杂性“。与此同时，据悉，Cantina Bolzano将在未来几天参加在安大略省（加拿大）的“Cool Climate 霞多丽”比赛，也是意大利唯一的一家酒庄参加此次比赛，该活动由同名协会组织，旨在促进和增强葡萄酒的表现形式。仅在世界较凉爽的地区举办。
（本文内容来自意大利安莎报，2019年7月17日网页新闻，文章标题《上阿迪杰大区白葡萄赢得了气候的挑战》）
