MORELLINO DI SCANSANO

斯坎萨诺莫来里诺

斯坎萨诺莫来力诺Morellino di Scansano酿造于意大利非常出名的葡萄品种Sangiovese即桑娇维塞。这种葡萄具有较多的酚类物质,带有香脂和水果香气,明显的酸度和相当活泼的单宁。该款葡萄酒通常具有良好的酒精含量,温和,柔软。 木桶的老化也有助于使其酒体变圆润。

颜色 :

Morellino di Scansano具有红宝石色,透明度好,根据不同的老化程度拥有紫色或石榴红或橙色的反射光,色泽具有良好的一致性。

气味 :

斯坎萨诺莫来力诺(Morellino di Scansano)在嗅觉上很复杂,年轻的该款葡萄酒是水果的香气,红色和黑色浆果以及紫罗兰花的味道。从水果的香气中能够辨识到黑樱桃,李子,蓝莓和黑莓。木桶中老化以后的老化带来香草,甘草,肉桂,肉豆蔻和黑胡椒的调味料香气。更长时间的陈化以后可以识别出烟草,皮革,可可和巧克力的三重香味。

风味 :

在味觉上,Morellino di Scansano具有明显的酸度,并含有单宁。从这些特征中可以看出它很适合在木桶中细化,因为这样可以改善酒体结构。总而言之,在口中充满新鲜感,单宁和酒精也相较和谐,回味持久浓郁。特别是红樱桃,李子和蓝莓等水果的回味感十足。

酒精浓度:

Min 12.5%vol

佐餐建议:

斯坎萨诺莫来力诺Morellino di Scansano由于来自托斯卡纳,所以理想组合是传统的托斯卡纳菜肴,从汤到烤红肉,比如佛罗伦萨出名的T骨牛排。该款酒结构和香气方面表现俱佳,所以非常适合口味浓郁的肉类菜肴,比如浓油赤酱的红肉菜肴、烧烤、以及卤制菜肴。