Pinot Bianco 白皮诺

该葡萄品种的历史非常悠久,目前在德国和意大利有着较广泛的种植,在意大利的东部大区特伦蒂诺上阿迪杰(Trentino Alto Adige,),伦巴第(Lombardia)以及意大利东北三省也有部分种植区域。实际上它是黑比诺的嵌合突变体。

植株形态:该品种非常均一,唯独的生物型区别可能一致性和葡萄大小不同,对灰霉病的有一定的抗性。在枝条顶端中等程度适度膨大发芽,棉花状,白色。叶片中等大小,圆形,三裂叶,呈深绿色的。叶柄窦很少打开或关闭状态。葡萄果实中小型,圆柱形,通常有翼瓣,颗粒较为紧凑。葡萄颗粒呈球体,中小型,果皮颜色相当浅,果肉多汁,味道甜美。

生长环境:中等活力的葡萄藤。它不适应有氯化物和潮湿的土壤,更喜欢干燥的气候或良好暴露的地区。即使在炎热的气候下,它也具有良好的定量生产。

培育方式:它适应不同形式的培育方式,只要它们不修剪成枝条太长的生长状态即可,喜欢中或短枝条的修剪方式。

发芽期:中早期

成熟期:中早期

产量:良好且稳定的产量

酒体形态:该葡萄品种可以酿制成一种稻草黄色的葡萄酒,带有绿色的反射光,有精致的香气和味道,干爽,天鹅绒般柔和,具有相当高的酒精含量和中高的酸度,优雅且浓郁。随着陈化年龄的变大,它会有金黄色的色调和更加精致的香气,使其成为了最好的葡萄酒之一。 单独酿造或与霞多丽Chardonnay和其他的皮诺Pinots一起酿造可得到最高品质的葡萄酒。