【专业知识】赤霞珠的魅力

在2023年,谁不知道赤霞珠呢?这是一种在世界各地都听说过的葡萄品种,源自法国,凭借其独特特点成为了全球最著名、最广泛种植和酿造的品种。…

【葡萄酒之旅】阿马尔菲海岸的葡萄酒

阿马尔菲海岸的葡萄栽培是英勇、古老和神秘的,是世界上最浪漫的葡萄酒之一,无论在风景还是在葡萄酒生产方面都令人赞叹。尽管其产量相对较少,但每一口都能带来非凡的感受。——亚历山德罗·布里齐…

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【意酒课堂】葡萄酒入门系列课程-第五期:品鉴基础

当你想对葡萄酒进行专业品鉴时,我们的侧重点不仅仅在于识别酒瓶,例如通过识别品种、生产年份甚至酒标,而且有必要对所感知到的每个特征进行仔细和客观的描述。我们将要作出的描述的准确性将取决于多年来取得的经验,在这一行动中,建议遵循一些建议,用一个对所有人都相同的术语来进行专业品鉴。…