五渔村重新诞生被教皇Farnese所喜爱的Ruzzese葡萄酒

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在十六世纪,教皇保罗三世法尔内塞Farnese也是这款葡萄酒的崇拜者之一,当时教皇最喜欢的就是在弗拉穆拉的教皇庭院里和干无花果一起品尝。这就是当时著名的Ruzzese葡萄酒。

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但是今天我们谈到五渔村更多的都是想到那里的霞凯特拉Sciacchetrà甜酒,但是这种Ruzzese却要更早,可以算的上是五渔村地区的葡萄酒鼻祖了。时至今日因为某些原因,在五渔村(Cinque Terre)和拉斯佩齐亚(La Spezia)海岸周围,它已经停止生产一个多世纪了。

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但是今天,来自Bonassola的Cà du Ferrà公司已经成功制作了1500种这种历史葡萄品种的样本切片,虽然这个葡萄品种已经丢失,但是这家公司正在尝试重新呈现,用相同的干燥方式来筛选出更有活力的葡萄样本。农业企业家大卫·佐毕Davide Zoppi解释到:“其实几年前种植了第一批植物,但要获得能够酿酒的程度,仍需要两次收获才可以。但是幸运的是,我们15年前发现了这种“母体”藤蔓植物,然后我们从中抽取出DNA,这样不久的将来,五渔村Cinque Terre和阿克拉Arcola地区的其他酒庄也可以开始重新种植这种已经消失的了葡萄品种。

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(本文内容来自意大利安莎报,2019年7月25日网页新闻,文章标题《葡萄酒,在五渔村,被教皇Farnese所喜爱的Ruzzese重生》)