【美食美酒】撒丁岛酥脆面包,用它烹饪的意式千层面口感如何?

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千层面是意大利非常特色的一道美食,通常使用的是鸡蛋面或可丽饼,但这次,我们的天才厨师保拉选择使用一种酥脆面包来烹饪——Carasau卡拉萨乌,是一种非常非常好吃又香脆的撒丁岛面包。这样做出来的意式千层面口感如何呢?营养学家对这道菜肴有何见解?我们可以选用哪款意大利美酒来进行搭配呢?一起来看看吧~