【最新动态】意大利起泡酒助力圣诞假期 | 米其林星级大厨发布馥奇达配餐建议 | 起泡酒之夜活动拉开都灵葡萄酒周帷幕

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1.意大利起泡酒助力圣诞假期

圣诞假期快到了,在意大利庆祝圣诞节,也就意味着要开怀畅饮起泡酒。起泡酒是庆祝的象征,也是今天文章的主角。和往常一样,由吉安皮耶罗•科摩里(Giampietro Comolli)领导的“葡萄酒和起泡酒经济观测中心 (Ovse)”做出了预测评估,在葡萄酒和起泡酒方面,意大利人到2021年底,用于国内消费和礼品的支出将比2020年增加14%至17%;而户外的支出或多或少增长10%。消费支出有所上涨,虽然尚未达到2019年疫情爆发前一年的水平。为庆祝年终的圣诞季,从Prosecco 普洛赛克“世界”(包括Conegliano e Valdobbiadene科内亚诺•瓦尔多比亚德内,Asolo阿梭罗,还有Prosecco doc普洛赛克DOC)”,到Trento特伦托DOC,再到Franciacorta 馥奇达、Asti阿斯蒂、Alta Langa上朗格、Oltrepò奥特波……这些意大利起泡酒作品将再次受到人们的青睐!

2.米其林星级大厨发布馥奇达配餐建议

在第67届米其林指南发布之际,意大利米其林与指定合作伙伴Franciacorta馥奇达合作,请来了众多星级厨师为大家推荐假期菜肴。建议包括:意大利馄饨搭配馥奇达Satèn风格起泡酒,皮诺洛番茄和蛤蜊佐餐的经典意大利面搭配馥奇达桃红起泡酒,鳕鱼干焖番茄土豆搭配馥奇达Riserva陈酿起泡酒。在整个12月内,大家都可以在馥奇达INS和YouTube官方页面上,浏览到意大利大厨的餐酒搭配建议。

3.起泡酒之夜活动拉开都灵葡萄酒周帷幕

12月11日,星期六,“Notte delle Bollicine起泡酒之夜”活动拉开了“都灵葡萄酒周”的帷幕。这使得皮埃蒙特首府都灵,在12月11日至19日,重新成为“葡萄酒游客”最喜欢的目的地之一。这都要归功于70家生产商的参与,除了皮埃蒙特外,还有些生产商来自意大利其他地区,活动日程丰富:品酒会、大师班、独家酒会和在市中心举行的主题晚宴和祝酒宴。