Valentina：欢迎各位意大利葡萄酒爱好者和朋友们收看今天的节目。今天我们将与interwine中国区总裁贾艳平（Rita Jia）以及interwine B2B咨询公司创始人习乐为（Silvester Bejko）共同探讨意大利葡萄酒在中国市场的发展趋势，欢迎你们。
Silvester ：谢谢，大家好，瓦伦蒂娜你好
Rita：你好，早上好瓦伦蒂娜。
Valentina：让我们直接开始我们的采访，那就是意大利葡萄酒和中国市场，同时我们应该试着了解意大利葡萄酒的主要进口国在中国在这个排名中的位置？
Silvester ：谢谢瓦伦蒂娜的提问，首先我要感谢你的邀请，我有机会能与大家分享这些关于中国市场的信息，我将与你们分享我们的市场搜索和关于中国市场的新闻。所以让我告诉你意大利在中国的出口份额排名前5名，意大利今天的位置始终在第4位。不同国家的进口价格和进口量都有所不同。
Valentina：我想请问您，哪些是目前在中国最受欢迎的意大利葡萄酒，而在不久的将来，哪些葡萄酒将有更多市场？
Silvester ：意大利出口最多的葡萄酒来自意大利北部，有些也来自南部。当然，意大利北部桑娇维塞非常的受欢迎，也是该地区最出口的葡萄酒，因此我们发现消费者非常偏爱。值得注意的还有南部的酒，我们看到趋势正在发生变化，普利米提沃和黑曼罗和黑达沃拉是意大利南部最受欢迎的三种葡萄酒，因此，这三种葡萄是在中国市场上最常见的。同时，我们也看到了越来越多的人选择莫斯卡托，它很棒，并且在中国市场越来越受欢迎。另外，有关意大利葡萄酒美元的平均进口价格方面，可以说今天意大利在进口到中国的葡萄酒中处于中等位置，因为价格约为4.5至5美元，这是意大利出口在中国的每瓶葡萄酒换算成美元的价格。
Valentina：感谢Silvester关于中国市场的有趣分析。中国是一个划分为不同省份的大国，所以肯定不能完全一样，在所有省份之间可能存在消费和选择葡萄酒的不同偏好 ，那么中国各省之间的区别是什么？
Silvester ：我们从北到南看到了很大的差异，例如：让我们从中国的东北部开始，在中国的东北部，最喜欢单宁高且非常平衡的葡萄酒，浓烈的高酒精度葡萄酒，这是针对中国东北的。但是华北地区也喜欢平衡的葡萄酒，和东北地区一样，所以单宁也很高，和中国北方一样，他们大多消费和购买价格较高的葡萄酒 ，因此他们更加关注优质的葡萄酒，这一点很好。在中国西北地区，我们可以看到北方和南方之间的差异，他们也很喜欢酒体平衡的葡萄酒，因为它令人愉悦，但他们喜欢中等酸度，酸度在中等范围内的，所以与中国北方不同，中国东部则不太一样，他们越喜欢干型酒，更具果香的葡萄酒，也就是更有香气的酒，更易于饮用的酒，因此，他们更注重果香，中等单宁，酒体平衡的葡萄酒。那么在南方的话，会发现它与中国北方相差180度，他们偏爱低酸度的葡萄酒，适中的酒龄和平衡的酒体，价格可能中等偏高，但价格变化差异很大。在中国的中部地区，他们更喜欢低单宁，他们不喜欢高含量单宁也不喜欢中等单宁，他们喜欢低单宁和低酸度的葡萄酒，非常低的酸度。在中国的南部，比如我们办公室所在的广东，广东也更喜欢果味浓郁以及低酸度的酒。所以纵观中国南北，相信大家都发现了巨大的差异，这对于生产商应该如何向中国市场营销葡萄酒提供了重要参考。
Valentina：好的，从意大利这里了解也很有趣，例如起泡酒和白葡萄酒在哪里可以找到更多的空间，例如靠近海岸的地区吗？
Silvester ：在中国南部的确如此，红酒在中国市场上占有最大的位置，但是我们看到白葡萄酒和起泡酒的趋势正在增长，像深圳，厦门，珠海这样的沿海城市，正变得趋向于起泡酒和白葡萄酒的消费。但事实上另一个城市是上海，那是一个外国人很多的城市，他们的思想、习惯和文化中都有西方精神，所以他们也消费起泡酒，但主要还是基于中国的沿海地区。
Valentina：一个新的目标就是越来越多地专注年轻人和女性消费者, 开辟了新的消费目标，我不知道这是不是真的，例如开胃酒这种还是西方稍微多一点，比如在同一顿晚餐或午餐中消费不同的葡萄酒，是真的吗？
Silvester ：我们最近在中国每个大城市看到了新开的鸡尾酒吧。在整个中国，这已经成为一种趋势，这些消费主要是在鸡尾酒吧，在简餐厅，葡萄酒酒吧和酒店吧台带来了一些创新，例如spritz，这对于起泡酒有很好的促进作用。另外，有新时代的女性也更多的倾向饮用桃红葡萄酒，所以不仅是起泡酒和莫斯卡托受到热捧，桃红葡萄酒的消费也与日俱增。因此，在此之后，我们不得不谈论一下电子商务，因为疫情期间的电子商务增加了很多销量，很多葡萄酒都通过电子商务进行销售。根据我们的经验，我们目前与中国最大的电商平台之一京东进行了合作，我想说的是，他们的规划就是面向女性的，这是一个女性消费平台，所以京东有很多女性购买葡萄酒，因为他们看到了女性和年轻人在电商平台上购买葡萄酒的大趋势。但是在鸡尾酒吧和新的消费趋势中，我们可以说，在这种趋势变化中的年轻人和女性，他们在白葡萄酒方面产生了更多的消费。
Valentina：因此，疫情下的中国电子商务也是如此，这种情况在意大利也有所增加。但是中国的国际葡萄酒展览会仍然是一个非常重要的商业机会，Interwine是与中国葡萄酒业务相关的最具历史性的展览会之一，那么今年在缺乏外国人展商的情况下应该如何面对，即使今年不能回到中国，又如何能够继续保持继续开展业务呢？
Rita：对于每个酒商需要做的事情，首先是我认为仍然需要参加Interwine或中国的一些主要大型博览会，主办方能一如既往的招揽进口商和爱好者参展，取得同样的效果，而且近年来也越来越受欢迎，来自意大利的酒庄也应该积极地与中国组织者进行交流。第一个建议是参加更大的博览会，并展示他们的形象，展示其原始形象以及国家形象，我们可以在展会上帮助他们展示葡萄酒和原产地特征，这是第一件事。第二件事是B2B业，B2B业务是一般在交易会之前或之后，因为我们有很多进口商正在寻找葡萄酒，所以我们认为这是一个很好的机会。第三件事是我们认为我们需要做教育，针对不同人群的教育，我认为基安蒂学院就是托斯卡纳大区一个非常成功的例子。所以我认为西西里或其他地区也可以在中国不同的城市进行更多的教育，因为学生将成为潜在的进口商。另一件事是开设平台，开通微信公众号进行中文版在线推广，并向中国进口商发布一些文章，也就是说从社交媒体的角度进行更多报道，我认为我们可以举办很多葡萄酒活动，因为更多的促销活动可以带来更多的订单。
Silvester ：实际上Rita回答的多了一些，但我想在此添加一些内容并进行总结，他们如何应对展会，那就是网上出展，因此酒庄们无需担心进入中国。他们可以呆在家里，只需要送来自己的葡萄酒，我们可以在这里组织销售代表，销售代表可以提前熟悉他们的产品，并为他们准备展览或者按照我们提供给酒庄的设计来布展，我们会在为期3天的展会期间介绍酒庄，做记录和跟进，并将其报告给酒庄。因此这在疫情当下，对于酒庄来说是一个非常不错的解决方案，只需要联系Interwine就可以自由进入中国市场。
Valentina：好的，所以我们诚挚邀请意大利酒庄在今年6月和10月参加在中国举办的2场Interwine展会，谢谢Silvester和Rita为我们进行了深入的分析，希望我们能很快能在中国见。
Silvester ：也感谢你瓦伦蒂娜，祝你今天愉快，期待早点相遇
Rita：希望很快在中国见面
Valentina：再见
