【酒庄专访】普利亚L‘Antica Cantina酒庄

L’Antica Cantina酒庄成立于1933年,位于意大利普利亚(Puglia)北部的Daunia。它是普利亚最古老的酿酒厂之一,拥有300多名成员,大约1000公顷的葡萄园,可以生产300多万升葡萄酒。这些葡萄园生产的都是Nobiles系列的葡萄酒,例如:Nero…

【酒庄专访】重现两千年前古罗马酿酒法的新兴酒庄TABUSSO

TABUSSO(塔布索)酒庄诞生于一个梦想,揭示了2000年历史的古罗马酿酒法。经过四年多的认真研究,Simone Tabusso(本期受邀采访嘉宾,TABUSSO酒庄创立者)在古代文学资源和罗马时代的考古遗迹之间探索,重现古罗马历史荣光的两种葡萄酒,这些葡萄酒在古代曾被罗马帝国权贵大加赞赏。…

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【葡萄美酒】Montepulciano 蒙特普齐亚诺•阿布鲁佐

蒙特普齐亚诺(Montepulciano)是一个卓越的葡萄品种,它在诞生之初被人们有所低估,但最终在意大利得到了应有的认可,它的起源是在阿布鲁佐地区。意大利费拉拉地区的记者普里莫•列维(Primo Levi)对这个地区的定义是“强壮且温和”,以彰显这片土地的特色:一方面彬彬有礼;另一方面却坚定不移地在逆境中磨砺,就像我们的蒙特普齐亚诺一样………