【最新动态】“年度最佳葡萄酒产区”:意大利Trentino特伦蒂诺大区

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近日,美国葡萄酒爱好者(Wine Enthusiast)杂志公布了2020年“葡萄酒明星奖(Wine Star Awards)”的提名名单,Trentino特伦蒂诺大区此次被葡萄酒爱好者杂志提名为年度葡萄酒产区,这是对特伦蒂诺大区葡萄酒品质和潜力的肯定。

特伦蒂诺省(Trentino)地处意大利北部特伦蒂诺-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)地区的南半部,酿造着世界一流的葡萄酒。距维罗纳(Verona)约一个小时的车程,被雄伟的多洛米蒂山(Dolomites)包围,联合国教科文组织(UNESCO)将其列为世界遗产,是该国最美丽的地区之一。

特伦蒂诺以其原始的滑雪场、令人惊叹的远足小径、自行车骑行路线和壮丽的风景而闻名,也是意大利最具活力、多面性的葡萄酒产区之一。折柳使用国际和本土葡萄,酿制出能充分展示风土特色的葡萄酒,也是该国最著名的起泡酒产区之一。

全省拥有约10211公顷的葡萄种植区,占该国葡萄园面积的1.6%。尽管规模较小,但美国还是特伦蒂诺的第一大出口市场,按价值计算,占该地区出口的51%。

白葡萄在其葡萄酒中占主导地位。灰比诺(Pinot Grigio)是葡萄品种的领导者,占葡萄总产量的34%,其次是霞多丽(Chardonnay)和米勒-塔高(Müller-Thurgau),分别占26%和10%。其他白色品种包括长相思(Sauvignon Blanc)、白比诺(Pinot Bianco)和诺西拉(Nosiola)。对于红葡萄酒的生产,主要是Teroldego、梅乐(Merlot)、Marzemino和黑比诺(Pinot Nero)葡萄,其次是Schiava、Lagrein和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

这些品种构成了该地区主要命名保护Trentino DOC葡萄酒的骨干。得益于附近山脉的影响,特伦蒂诺的静态葡萄酒具有新鲜感和精致感。

该省还是特伦托DOC(Trento DOC)的所在地,该保护区完全致力于生产瓶装发酵起泡酒。这些葡萄酒香浓可口,充满优雅气息,是意大利第一批的“经典法(metodo classico)”起泡酒。它的历史可以追溯到1900年代初,当时先驱Giulio Ferrari意识到了该地区起泡葡萄酒生产的巨大潜力,并开始种植霞多丽。

今天,这种山地起泡酒使用的主要葡萄是霞多丽和黑比诺,尽管也可以使用白比诺和莫尼耶比诺(Pinot Meunier)。霞多丽带来芬芳和陈年能力,而黑比诺则提供结构和精致感。

自1993年成为DOC级别葡萄酒以来,共有57位metodo classico经典法起泡酒生产商加入了Istituto Trento DOC协会,并使用Trentodoc集体商标。这些葡萄酒部分地由其独特的产区定义。

在海拔200-900米的中山斜坡上,纯净的山间空气,高海拔的葡萄园和充足的阳光在生长季节产生炎热的日间和凉爽的夜晚,从而促进了葡萄的最佳成熟状态。

这种理想的成熟度会产生诱人的香气、浓郁的风味和充沛的酸度。尽管强制性的酒泥陈酿时间从Brut(干型)酒的15个月,到Millesimato(年份)酒的24个月和Riserva(珍藏)酒的36个月不等,但几乎所有酒庄的陈酿时间都更长,甚至长达10年。

目前,特伦蒂诺的葡萄园中有12%是经过认证的有机葡萄园。在使用综合耕作方法方面,该地区最近已成为意大利的领导者之一。为了保护环境、农民和消费者,特伦蒂诺的大多数种植者和酿酒厂都采用了这种方法,并尽可能限制了葡萄园中化学处理的使用。2016年,Consorzio Vini del Trentino特伦蒂诺葡萄酒保护协会参加了由综合生产国家质量体系(SQNPI)监管的综合葡萄生产的认证流程。在2019年,特伦蒂诺葡萄产量的90%以上获得了认证。

由于其优质葡萄酒的悠久历史、近期成就和对可持续发展的承诺,美国葡萄酒爱好者(Wine Enthusiast)杂志很荣幸地将特伦蒂诺评为年度最佳葡萄酒产区!
                                                                                             编译、排版 | Leo