佩斯卡拉的侍酒师谈桃红葡萄酒的趋势

名为“粉红高度”的活动在意大利中南部的佩斯卡拉的Riff葡萄酒吧举行,该活动的名字已经使大家想象到侍酒师及酒吧老板Manuela Cornelii的灵感来源于哪里:通过桃红葡萄酒的品鉴,开始了一趟从阿布鲁佐的山区到阿布鲁佐的海边的旅游。40多家酒庄参加了“粉红高度”活动并得意地带来了自己的桃红葡萄酒,其中有很多出名的酒庄,例如Ciavolich,…

七月,一个属于葡萄酒的夏天

盛夏七月,意大利作为葡萄酒大国,还是充满了很多有意思的 活动,那么今天小编就准备和大家来聊一聊有哪些活动在这个月举办,喜欢意大利葡萄酒的你们,还等什么呢?快和我们一起来看看吧!

1 2 3

【红酒知识】葡萄酒中的“肉味”是什么意思?

如果你发现葡萄酒行业的行话让人困惑,那么你并不孤单。从“新鲜感(freshness)”到“质感(textural)”,类似的描述让人顿生一种学习新语言的感觉。例如,考虑一下“肉质的(meaty)”这个词,是什么意思呢? 肉质的红葡萄酒通常意味着两件事之一:它可以参考从培根到血肉牛排,这类肉的香味和味道以及相关的烹饪技术;也可以简单地说是酒体丰满。然而,如果一种葡萄酒闻起来像熏肉的味道,那么它可能同时具有这两种特征,很可能它在口中也会显得非常粗壮。…