【红酒知识】炎炎夏日,其实红葡萄酒也可以冰着喝

红葡萄酒经常遭到误解。最常见的误解之一是:与白葡萄酒不同,红葡萄酒在室温下饮用效果最好。这个说法其实有点太片面了,因为有些品种的红葡萄酒,稍微冷却下再喝,才能更好地领略到其中奥妙,所以,在这炎炎夏日,除了冰爽的白葡萄酒和桃红葡萄酒,我们大可体验一下冰镇红葡萄酒的魅力所在! 如今,不少的侍酒师推荐在酒温较低的情况下,品味红葡萄酒,这要归功于越来越流行的红葡萄酒风格。在过去的几年中,消费者尤其是年轻人群体,一直在寻找低度酒精、酒体轻盈、清爽宜人的红葡萄酒,而这种类型的酒正适合冰一下再喝。…

【红酒知识】红酒保质期一般多久?放了10年还能喝吗?

关于葡萄酒的保质期,其实在国外,葡萄酒一般都没有保质期的说法,只有最佳饮用期这种表述。比如说干红和干白葡萄酒出厂后的五六年之内就是最佳饮用期。在中国,一般而言,红酒是有保质期的,我们只要细心观察,就会发现中文背标保质期一般为10年。那为什么保质期是10年呢?

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