【最新动态】Anteprima Amarone 2016|2016年份阿玛罗尼预品会精彩上演

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2月1、2日,由瓦尔波利切拉保护协会(Consorzio Vini della Valpolicella)举办的“2016年份阿玛罗尼葡萄酒预品会(Anteprima Amarone 2016)”在维罗纳精彩上演。我们的记者Valentina和Leo也在现场为大家带回了第一手的报道,一起来看看吧~

据专家表示,对于意大利许多不同产区的葡萄酒来说,2016年份仍是一个非常有趣的年份,甚至比2015年份更值得称道。回顾2015年份,这一年不仅收获了品质健康的果实,而且还酿造出了许多颇具结构化的葡萄酒,虽然有时候在和谐性方面略有欠缺。

而Valpolicella瓦尔波利切拉产区也不例外:得益于这一年份的气候状况,这些葡萄酒展现出了细腻且馥郁的香气表现,口感也非常平衡。寒冷且干燥的冬季,多雨且凉爽的春季,这样的天气状况持续到五月,因此也迎来了一个不是特别炎热的夏天。不过在对葡萄成熟具有关键性影响的几个月内,秋季的高温和良好的通风状况也使得果实得到了最佳的酚类成熟条件。

而这一年中持续的湿度也引起了一些麻烦,比如说霜霉病,而且持续低于平均气温的天气状况同样延迟了各个物候期,仅在秋天才有所恢复:所以总体来说,2016年份的瓦尔波利切拉产区也面对着不少的挑战。针对气候变化,瓦尔波利切拉产区也及时作出了全面的应对措施,来听听协会主席Andrea Sartori的看法吧~

但正如目前的发展趋势,仅凭农艺数据和预测来评判一款酒是不全面的,2016年份的阿玛罗尼葡萄酒用事实展现了它们不俗的应变能力:从黑色水果(黑莓和蓝莓)到红色水果(覆盆子、草莓和樱桃),再到血橙的柑橘风味,果香表现浓郁悦人。可以感受到香料(倾向于甜味和细腻的木质风味)的香脂的气息,既浓郁又新鲜。

口感结构一直很复杂:阿玛罗尼独特的甜美灵魂在单宁的衬托下格外诱人(单宁柔滑,虽然有时也会粗犷一把),但最重要的是,其风味愈发细腻,口感相当温暖柔和。令人愉悦的香氛和矿物风味表现,即使与来自澳大利亚、新西兰、美洲和南非等其他大洲的风干葡萄酒相比,其专属特征也令人一触便知。

此外,对于阿玛罗尼葡萄酒和威尼托大区发展状况,以及最近颇为火热的可持续性发展葡萄酒话题,威尼托大区农业部长Giuseppe Pan也为我们带来的精彩点评

保护协会在葡萄酒风格方面表示,2016年份的阿玛罗尼“平均糖分含量较低(低于4克/升),干浸出物和pH值较低,陈年能力不俗和风味表现大气,而且具有优雅且平衡的口感。

与会的酒庄也自信地指出,在2016年份葡萄酒正式上市前,它们会经历相对更长的陈年时间:作为证明,在提供的54个酒庄的品鉴样品中,有36个是桶装样品(几乎占70%)。由此可见,酒庄们对2016年份阿玛罗尼赋予了足够的信任,而这也正是对其品质表现和陈年潜力的最大认可。